不锈钢蒸馏烧瓶具有圆肚的外观，与烧杯明显地不同。它的窄口是用来防止溶液溅出或是减少溶液的蒸发，并可配合橡皮塞的使用，来连接其它的玻璃器材，如：冷凝管、分馏头等。当溶液需要长时间的反应或是加热回流时，一般都会选择使用烧瓶作为容器。

　　烧瓶的开口没有像烧杯般的突出缺口，倾倒溶液时更易沿外壁流下，所以通常都会用玻棒引流，轻触瓶口以防止溶液沿外壁流下。烧瓶因瓶口很窄，不适用玻棒搅拌，若需要搅拌时，可以手握瓶口微转手腕即可顺利搅拌均匀。若加热回流时，则可於瓶内放入磁力搅拌子，以磁力搅拌器进行搅拌。

　　不锈钢蒸馏烧瓶的使用注意事项：

　　1.加热时要垫石棉网，也可以用其他热浴加热。加热时，液体量不超过容积的2/3，不少于容积的1/3。

　　2.蒸馏烧瓶与圆底烧瓶在外形上的主要区别：

　　蒸馏烧瓶由于需要用于分馏液体，因此在瓶颈处有一略向下伸出的细玻璃管，可用于引流。另由蒸馏烧瓶加热需要堵住瓶口时，必有另一管伸出。

　　而圆底烧瓶则无此装置，瓶颈即为普通直管。

　　3.配置附件(如温度计等)时，应选用合适的橡胶塞，特别注意检查气密性是否良好。

　　4.蒸馏时建议事先在瓶底加入少量沸石(或碎瓷片)，以防暴沸。

　　5.加热时应放在石棉网上，使之均匀受热。

　　6.蒸馏完毕必须先关闭活塞后再停止加热，防止倒吸。

　　7.蒸馏时温度计水银球的位置应与蒸馏烧瓶支管口的下沿平齐。